نـانتیره در سفره مردم
از آن زمان که خانم ها در خانه با آسیاب سنگی گندم را آرد می کردند و در تنورهای هیزمی نان می پختند تا حالا که نانوایی ها انواع و اقسام نان را به دست مردم می دهند، «نان» به عنوان قوت اصلی و برکت سفره جایگاه ویژه ای داشته و دارد./ از این رو به عنوان یک کالای استراتژیک، قیمت، کیفیت و حتی رنگ آن برای مشتریان مهم بوده و کمترین تغییر در هرکدام از این فاکتورها مورد توجه و حتی مناقشه شده است. درست مثل حالا که از نانوایان خواسته شده آرد ۱۲ درصد را که سبوس بیشتری دارد جایگزین آرد ۱۵ و بعضا ۱۸ درصد کنند و در نتیجه نان های تیره به سفره های مردم راه پیدا ...
Click
To Read Full Article