مَمَقان پایتخت تولید «نخودچی»
اغلب مردم شهر ممقان، یکی از شهر های آذربایجان شرقی به شغل نخود پزی مشغول هستند./ جهان ممقان، به زبان محلی ماماغان، یکی از شهر های آذربایجان شرقی است که به دلیل اشتغال اغلب مردم آن به شغل نخودپزی و تامین ۹۰ درصدی این محصول فرآوری شده کشور به کشور های اروپایی، خاورمیانه و آمریکای لاتین صادر می شود. دستگاه های لازم برای تولید نخودچی دستگاه نخودپاک کن، سورتینگ اولیه، دستگاه آتش، دستگاه پوست کن و دستگاه سورتینگ نهایی بوده و تمامی این دستگاه ها توسط متخصصان بومی منطقه طراحی و ساخته می شود و هر سال بر تنوع و توسعه دستگاه ها از نظر نوع و بهینه سازی ...
Click
To Read Full Article