راهکاری جهت افزایش دو برابری سرعت خودکفایی در تولید کره
عضو هیأت علمی پژوهشگاه ابن سینا گفت: در چهار سال اخیر، با اصلاح نژاد گاوهای هلشتاین موجود در کشور و افزایش تولید شیر، نیاز به واردات کره به نصف میزان آن کاهش یافته است. این در حالی است که در صورت توسعه نژاد جرزی که پرچرب ترین شیر را در بین سایر نژادهای گاو داراست، می توان با سرعت حداقل دو برابری به خودکفایی در تولید کره دست یافت./ ، سالیانه حدود ۲۰۰ میلیون دلار ارز دولتی به واردات کره اختصاص می یابد و این در حالی است که با افزایش راندمان تولید شیر در واحدهای دامپروری به راحتی می توان در کوتاه مدت چربی مورد نیاز جهت خودکفایی تولید کره در ...
Click
To Read Full Article