ماجرای پخت نخستین کیک و کلوچهها در تهران؛ بانوی گرجستانی عصای دست حاجمصیب شد
حاج مصیب درخشانی کسب و کار تازه اش در حوالی میدان توپخانه را با کمک همسرش و تهیه نوعی شیرینی سنتی گرجستان شروع کرد و خیلی زود از مشتریان تهرانی جواب گرفت. مهاجرت اقوام مختلف به تهران ریشه تاریخی دارد و از وقتی این شهر به عنوان پایتخت انتخاب شد اوج گرفت./ اقوام مختلفی تاکنون به پایتخت مهاجرت کرده اند، اما به نظر می رسد «بنیسی» ها با برنامه ریزی و حساب و کتاب بیشتری آمدند و پایه گذار بسیاری از کسب و کار های موفق و کارخانه های بزرگ در پایتخت شدند. به گزارش همشهری آنلاین، اردشیر آل عوض، محقق فرهنگ عامه، درباره نقطه شروع مهاجرت بنیسی ها می گوید: ...
Click
To Read Full Article