لذت افطار با نان طرشتی
نان عضو جداناشدنی سفره های افطار است. گفته می شود که در گذشته های دور هوس برانگیزترین نان ها ماه رمضان پخته و حتی برخی از راه های دور به بخش های مختلفی از تهران می رفتند. طرشت هم یکی از همین محدوده ها بود که نانش در ماه رمضان شهره بود./ نان سنگگ با خشخاش و سیاه دانه زده، تافتون های شانه زده کنجدی و روغنی، شیرمال های روغنی خوش عطر و بو، از جمله نان هایی بود که از گذشته ویژه ماه مبارک رمضان در بخش هایی از تهران پخته می شود. در محله طرشت تهران هم نوعی نوعی نان با آرد گندم خالص با شیره و تخم مرغ پخته می شد. «نصرالله حدادی» تاریخ نگار می گوید: « ...
Click
To Read Full Article