گوشت یا گیاه؟ پاسخ عضله‌ها یکی است!
برخلاف باور رایج، گوشت خوار بودن شرط لازم برای عضله سازی نیست. پژوهش تازه ای نشان می دهد که پروتئین گیاهی و حیوانی اثر یکسانی بر رشد عضلات دارند؛ مهم کیفیت پروتئین است، نه منبع آن./ آیا برای ساختن عضلات قوی تر، حتما باید گوشت خورد؟ پژوهشی جدید از دانشگاه ایلینوی اربانا-شمپین این باور قدیمی را به چالش کشیده و نشان داده که گیاه خواری نیز می تواند به اندازه گوشت خواری در تقویت عضلات مؤثر باشد. به گزارش ایسنا؛ در این مطالعه، ۴۰ ورزشکار جوان (۲۸ مرد و ۱۲ زن) بین ۲۰ تا ۴۰ سال تحت رژیم غذایی کنترل شده قرار گرفتند. آن ها ابتدا یک دوره ۷ روزه تنظیم ...
Click
To Read Full Article
