گوشتهایی که منشا گیاهی دارند
گرایش مردم به سوی رژیم های غذایی گیاهی باعث شده که در مراجعه با فروشگاه ها با انواعی از محصولات با ظاهر و اسم مشابه فراورده های گوشتی روبرو شوید که منشا گیاهی دارند، از گوشت خورشتی و چرخ کرده و استیک گیاهی گرفته تا کباب لقمه،برگر و سوسیس و کالباس گیاهی./ این فراورده های پروتئینی با منشا گیاهی را که اصطلاحا آن ها را جایگزین گوشت یا آنالوگ گوشت یا شبه گوشت می نامند، به طور از پیش آماده یا منجمد عرضه می شوند. این شبه گوشت ها که ویژگی های مشابه گوشت های واقعی مانند گوشت مرغ، بوقلمون گاو یا ماهی از لحاظ بافت، طعم و ظاهر را دارند و برای افراد ...
Click
To Read Full Article