پخت کباب گاو غول‌پیکر روی سیخ گردان در روستای آذربایجان (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز ماهر اوکراینی ساکن یکی از روستا های آذربایجان را می بییند که یک گاو نر غول پیکر را به روشی متفاوت کباب می کند./ در یکی از روش های سنتی پخت غذا در روستاهای آذربایجان، کباب گاو غول پیکری روی سیخ های گردان بزرگ تهیه می شود. این کباب که از گوشت گاو با کیفیت و ادویه های مخصوص محلی تهیه می شود، ابعادی بسیار بزرگ دارد و برای پخت آن از سیخ های گردان سنتی استفاده می شود. روش پخت به این صورت است که گوشت به آرامی در برابر حرارت ذغال می چرخد و به طور یکنواخت می پزد. این کباب نه تنها طعم بی نظیری دارد، بلکه نشان دهنده هنر آشپزی و ...
Click
To Read Full Article
