مرغ ترش یلدایی با سبزی های معطر شمال؛ مزه ای که از دل جنگل های گیلان می آید
امروز روز پنجم از مسیر خوشمزه مون تا شب یلداست و کم کم داریم وارد حال وهوای واقعی چله میشیم./ اگه یه روز پاییزی گذرتون به بازارهای محلی شمال افتاده باشه حتما اون سبدهای چوبی کوچیک و خوشگل رو دیدین که مردم باهاشون سبزی های معطر میخرن. ترکیب بوی چوچاق، خالواش، گشنیز و سیرترشی های کنار مغازه ها آدم رو مست می کنه. به همین بهونه امروز میریم سراغ یکی از اصیل ترین غذاهای یلدایی گیلان که قدیم ترها برای شب نشینی های بلند پاییز می پختن و حالا تو اکثر مهمونی های شب یلدا پای ثابت سفره هاست؛ مرغ ترش شمالی که هم مجلسیه هم عطر و طعمش طوفان به پا می کنه. و ...
Click
To Read Full Article
