ماهی؛ شمال بهتر است یا جنوب؟
ماهی های شمال از نظر پروتئین بسیار غنی هستند و در عین حال از ماهی های جنوب خوشمزه ترند، اما عناصر ضروری و موءثر در ارزش غذایی آن ها کمتر از ماهی های جنوب است. تنوع آبزیان و ماهی ها در دریاهای شمال و جنوب کشور فراوان است، با این حال کیفیت و طعم مزه ماهی های شمال با ماهی های دریاهای جنوب متفاوت است؛ در حالی که به باور بسیاری ماهی های شمال طعم و مزه بهتری نسبت به ماهی های جنوب دارند اما برخی هم می گویند که فواید جنوبی ها از شمالی ها بیشتر است. دکتر محمدعلی باقری، متخصص تغذیه درباره ارزش غذایی ماهی های جنوب کشور گفت: ارزش غذایی ماهی ها یا ...
Click
To Read Full Article
