طرز تهیه بامیه ترکی استانبولی
برای شروع باید بیکینگ پودر، آرد سفید، آرد سمولینا و وانیل را ترکیب کنید. سپس همه مواد خشک را ۳ بار الک کنید. تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کنید و بعد شیر، ماست، روغن مایع و آبلیمو را نیز در کاسه بریزید. حالا همه مواد را با همزن دستی هم بزنید و خوب مخلوط کنید تا خمیری یکدست ایجاد شود. خمیر را کمی ورز دهید و بعد کف یک کاسه را چرب کنید و خمیر را در آن بگذارید. روی کاسه را با سلفون بپوشانید و یک پارچه روی آن بیندازید. ظرف را در مکانی گرم و تاریک قرار دهید تا خمیر برای یک ساعت استراحت کند. برای درست کردن شربت بار این شیرینی باید شکر، آب و آبلیمو ...
Click
To Read Full Article
