«شکر خوب و شکر بد»؛ چرا ترک شکر اینقدر سخت است؟
وقتی شکر مصرف می کنیم، به سرعت جذب جریان خون ما می شود و احساس لذت و انرژی می کنیم، اما پس از آن ناگهان دچار «افت قند خون» می شویم. همین باعث می شود شکر بیشتری مصرف کنیم و چرخهٔ میل و ولع شدید به شکر و کاهش قند خون تکرار می شود./ تحقیقات نشان می دهد که شکر افزودنی، اکنون به اصلی ترین منبع شکر در رژیم غذایی انسان ها تبدیل شده است. به گزارش بی بی سی، سازمان بهداشت جهانی تاکید می کند که باید مصرف روزانه شکر افزودنی را به ۵٪ از کل کالری مصرفی تقلیل دهیم (روزانه حدود ۷ قاشق چای خوری). هر نوع شکری که به مواد غذایی خود اضافه می کنید، «شکر افزودنی» ...
Click
To Read Full Article