سیب زمینی آب پز برای دیابت خوب است یا نه ؟ ؛ سیب زمینی سرخ شده چطور؟
اگر سیب زمینی پخته، پوره، له یا الویه شود، به این روش شاخص گلایسمی سیب زمینی خیلی افزایش پیدا می کند و اسپایک قندی ایجاد می شود و قند خون با سرعت بسیار بیشتری افزایش می یابد./ ، دکتر محمد امانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، در پاسخ به سوال افراد دیابتی که سیب زمینی را به شکل پخته مصرف کنند یا سرخ شده می گوید: اگر سیب زمینی پخته، پوره، له یا الویه شود، به این روش شاخص گلایسمی سیب زمینی خیلی افزایش پیدا می کند و اسپایک قندی ایجاد می شود. یعنی قند خون با سرعت بسیار زیادتری افزایش می یابد. اسپایک به افزایش ناگهانی قند خون پس از غذا خوردن گفته می ...
Click
To Read Full Article
