سازمان غذا و دارو: هر شکلاتی را نخورید
، زهره پوراحمد، با اشاره به اهمیت نوع چربی های مورد استفاده در شکلات های صنعتی، گفت: کره کاکائو یکی از اصلی ترین مواد در تولید شکلات های با کیفیت است اما در برخی محصولات به جای آن از روغن جایگزین کره کاکائو بر پایه روغن پالم استفاده می شود که می تواند سلامت مصرف کنندگان را به خطر بیاندازد. است که تأثیر خنثی بر سطح کلسترول دارد اما در مقابل روغن های جانشین معمولاً شامل اسیدهای چرب هستند که مصرف طولانی مدت آن ها می تواند باعث افزایش کلسترول مضر و ایجاد مشکلات قلبی و عروقی شود پوراحمد با اشاره به تفاوت میان کاکائو و شکلات، توضیح داد: کاکائو و ...
Click
To Read Full Article
