زیاده‌روی در مصرف کره و افزایش خطر مرگ زودرس
نتایج مطالعه جدیدی از سوی محققان دانشگاه هاروارد که بر روی حدود ۲۲۱ بزرگسال انجام شد و بیش از سه دهه به طول انجامید، نشان داده که افرادی که بیشترین میزان کره را مصرف می کنند، ۱۵ درصد بیشتر از سایرین در معرض خطر "مرگ زودرس" قرار دارند. در مقابل، افرادی که بیشترین میزان روغن های گیاهی را مصرف می کنند، ۱۶ درصد کمتر از دیگران در معرض خطر مرگ زودرس هستند. به گفته دانشمندان، چربی موجود در کره عمدتاً چربی اشباع شده است که باعث افزایش "کلسترول بد" (LDL) در خون شده و خطر ابتلا به سرطان ها و بیماری قلبی را افزایش می دهد.
Click
To Read Full Article
