دارچین و گل محمدی، محافظ هموگلوبین خون در برابر گاز اُزن
تغییر ساختار پروتئین هموگلوبین، که فراوان ترین پروتئین موجود در خون است، تحت تأثیر گاز اُزن در بالاترین غلظت، مورد بررسی قرار گرفت. این بررسی نشان داد که اُزن در غلظتی بسیار بالا، باعث ایجاد تغییرات ساختاری در پروتئین هموگلوبین، به عنوان مهم ترین پروتئین انتقال اکسیژن می شود./ محققان مرکز تحقیقات بیوشیمی و بیوفیزیک دانشگاه تهران، نقش آنتی اکسیدانی ادویۀ دارچین و گل محمدی و مشتقات آن مانند گلاب را اثبات کردند./ به گزارش ایسنا، به نقل از روابط عمومی دانشگاه تهران، یافته های پایان نامه مائده محلوجی، دانشجوی کارشناسی ارشد بیوشیمی با عنوان ...
Click
To Read Full Article
