خورش ملاقورمه؛ غذای خوشمزه و اصیل مازندرانی ها برای گیاه خواران
خورش ملا قورمه شمالی یک غذای سنتی و خوشمزه شمالی است که با بادمجان و بدون گوشت تهیه می شود. در این مطلب شما را با دستور تهیه این خورش آشنا می کنیم./ ، خورش ملاقورمه شمالی یکی از غذاهای محلی گیلان است که بدون گوشت تهیه می شود و روش پخت بسیار ساده ای دارد. می توانید این خورش گیاهی و ساده را همراه نان یا برنج میل نمایید. جعفری و نعنای ساطوری شده ۱ پیمانه ( نعنا نصف جعفری ) بادمجان ها را پوست گرفته و نگینی خرد کنید و حدود ۱ – ۲ ساعت در آب نمک خیس کرده تا مزه تلخ آن گرفته شود و روغن کمتری برای سرخ شدن مصرف کند. سبزی ها را بشویید و آبکش کنید و ...
Click
To Read Full Article
