تلخ‌ترین ماده جهان در قارچی که زهر بدمزه‌تر است (+عکس)
«قارچ طاقچه ای تلخ»(The bitter bracket fungus) نام نوعی قارچ است که حاوی ترکیبات تلخ ناشناخته ای است. این طعم تلخ به قدری وحشتناک است که کنجکاوی دانشمندان را برانگیخته است./ «قارچ طاقچه ای» آنقدر تلخ است که تیمی از فیزیولوژیست ها و زیست شیمی دانان حس چشایی را به فکر انداخت تا نگاهی دقیق تر به ترکیب مولکولی آن بیاندازند. هدف آنها درک دلیل وجود طعم تلخ در آن بود. به گزارش ایسنا، آنها سه ترکیب تلخ ناشناخته را مشاهده کردند که یکی از آنها ممکن است قوی ترین ماده ای باشد که تاکنون با آن مواجه شده بودند. این ماده «oligoporin D» نام دارد و گیرنده ...
Click
To Read Full Article
