تاریخچه غذا در ایران؛ از ایران باستان تا قاجاریه و گرانی گوشت
فرهنگ آشپزی، پخت غذا، شیوه صرف غذا و... در ایران، در طول سال ها و دوره های تاریخی مختلف با تغییرات بسیاری مواجه شده است. آشنایی با عادات غذایی ایرانیان در دوره های مختلف، می تواند اطلاعات ارزشمندی در جهت شناخت آداب و رسوم، سبک زندگی و شیوه تفکر و... را در اختیار علاقه مندان قرار دهد./ ، آشپزی تنها هنر ترکیب و پخت مواد غذایی نیست. آشپزی زاده فرهنگ است. انسان ها مواد غذایی را با فنون و روش هایی طی چند مرحله ترکیب می کنند و می پزند، تا منابع غذایی موجود را به صورت مطلوب تری مصرف کنند. منابع غذایی انسان ها از قبیل حیوانات، گیاهان، دانه ها و... ...
Click
To Read Full Article
