تاثیر شکلات تلخ در کُند کردن روند پیری
برخلاف سن تقویمی که تعداد سال های زندگی ما را نشان می دهد، سن زیستی، بیانگر سن سلول ها و اندام های بدن است. سن زیستی تحت تاثیر عواملی مانند ژنتیک، سبک زندگی، مواجهات محیطی و رژیم غذایی قرار دارد که میزان مصرف کاکائو هم در این بخش اهمیت پیدا می کند./ متخصصان علوم تغذیه در «کینگز کالج لندن» در یک مطالعه تازه دریافته اند یک ترکیب شیمیایی طبیعی موسوم به «تئوبرومین» که طعم تلخ شکلات تلخ را ایجاد می کند، ممکن است خواص ضد پیری داشته باشد. ، تئوبرومین که خاصیت ضدالتهابی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان هاست، جزو آلکالوئیدها به شمار می رود؛ ترکیبی گیاهی ...
Click
To Read Full Article
