بهترین ماهی را این طور انتخاب کنید / ماهی تازه و سالم چه نشانه‌هایی دارد؟
فصل صید ماهی تازه آغاز شده و می توان با خیال راحت، ماهی تازه نوش جان کرد. درواقع می توان تا حدی اطمینان داشت که ماهی و دیگر آبزیانی که می خریم، سردخانه ای و فریزی نبود و باقی مانده صید صد سال پیش نیست./ با وجود همه ویژگی هایی که برای آبزیان برشمردیم، اگر ماهی یا هر نوع آبزی دیگری که انتخاب می کنیم از کیفیت مناسب برخوردار نباشد، نتیجه به عکس خواهد شد. برای انتخاب ماهی سالم به این نکته ها دقت کنیم: رنگ چشم ماهی باید کاملا شفاف باشد. رنگ آن به زردی نزده و بخش رنگی چشم ماهی (عنبیه) نباید کدر و کبود باشد. رنگ چشم ماهی نباید مایل به خاکستری بوده ...
Click
To Read Full Article
