افشای نتایجی پنهان از نوعی رژیم غذایی
محققان داده های ۱۲ بزرگسال سالم را در طول فرآیند روزه داری هفت روزه با آب، بررسی کردند. آزمایش خون آنان قبل از روزه، در طول آن و دوباره بعد از روزه داری ثبت شد. آنان به جای بررسی فقط گلوکز یا کلسترول، حدود ۳۰۰۰ پروتئین در طول زمان را اندازه گیری کردند، در این روش، هزاران مولکول در گردش به طور همزمان شناسایی و نحوه افزایش یا کاهش آنها در طول روزها ثبت شد./ رژیم غذایی فستینگ یا روزه داری متناوب، توجه زیادی را به خود جلب کرده است اما بیشتر گزارش ها بر روی نتایج آزمایشگاهی روزانه تمرکز دارند که دیدگاه بسیار محدودی از فرآیندی پیچیده به جا می ...
Click
To Read Full Article
