استفاده از مواد نگهدارنده در صنایع غذایی سلامت را تهدید می‌کند؟
مواد نگهدارنده از رشد باکتری ها جلوگیری می کنند و به همین دلیل در بسیاری از مواد غذایی بسته بندی شده مورد استفاده قرار می گیرند./ آزیتا حکمت دوست، پزشک عمومی و متخصص تغذیه، در گفت وگو با درباره فواید و مضرات مواد نگهدارنده گفت: مواد نگهدارنده از رشد باکتری ها جلوگیری می کنند و به همین دلیل در بسیاری از مواد غذایی بسته بندی شده مورد استفاده قرار می گیرند. وی در توضیح روش های نگهداری مواد غذایی افزود: برای افزایش ماندگاری مواد غذایی، دو روش عمده وجود دارد. یک استفاده از بسته بندی های استریل با دمای بالا، مانند شیرهای پک (نوع ویژه ای از بسته ...
Click
To Read Full Article
