آیا خوردن هسته زردآلو ضرر دارد؟
بسیاری از افراد به دلیل داشتن طعم خوب هسته ی زردآلو، تمایل زیادی به خوردن آن دارند. اما باید توجه داشت که اگر هسته زردآلو به صورت خام، به مقدار و دفعات زیاد مصرف شود، مشکلاتی را به همراه دارد./ هسته زردآلو و یا دانه میوه هایی مانند سیب، هلو، شلیل، گلابی، گیلاس و بادام تلخ حاوی ترکیبی شیمیایی و سمی به نام «آمیگدالین» است. به گزارش بهداشت نیوز، هسته یا دانه این میوه ها به طور طبیعی دارای لایه بیرونی مقاوم در برابر آنزیم های گوارشی است، اما اگر جویده شود، در تماس با آنزیم های گوارشی منجر به آزاد شدن ماده «آمیگدالین» در بدن شده و به دنبال آن سم ...
Click
To Read Full Article