۵۰ درصد نانوایی ها جوهر قند و جوش شیرین استفاده می کنند
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: ۵۰درصد نانوایی های کشور به صورت غیرمجاز از جوهر قند و جوش شیرین برای پخت نان استفاده می کنند. به گزارش سلامت نیوز، زهرا عبداللهی روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: افزودن جوش شیرین برای نان باعث اختلالات گوارشی، سوء هاضمه، فشارخون بالا و اختلال در جذب ریزمغذی ها می شود. وی اظهار داشت: جوش شیرین می تواند اسید کلریدریک معده را خنثی کند و در نتیجه باعث اختلال در عمل هضم و جذب موادمعدنی به خصوص عناصر دو ظرفیتی مثل آهن، روی و کلسیم شود. عبداللهی ادامه داد: عوارض و اختلال های ...
Click
To Read Full Article