۴۰ درصد کودکان زیر ۵ سال توسط غذا بیمار می‌شوند
، در همایش روز جهانی ایمنی غذایی، گفت: روزانه ۸۲۰ میلیون نفر در جهان با گرسنگی به خواب می روند. بیش از یک میلیارد نفر کمبود ویتامین D و بیش از ۴ میلیارد نفر کمبود آهن دارند. حدود ۲۲ درصد از کودکان زیر ۵ سال به دلیل فقر غذایی دچار کوتاه قدی هستند. وی افزود: تخمین زده می شود در سال ۲۰۵۰ میلادی جمعیت جهان به بیش از ۹ میلیارد نفر می رسد و اگر بخواهیم غذای ۵۰ سال آینده را تأمین کنیم بایستی غذایی به اندازه ۱۰ هزار سال قبل تولید کنیم و این نشان می دهد که در عصر جدید، چالش جدی برای تأمین و امنیت غذایی داریم. امنیت غذایی در ارزش های بنیادی ما جایگاه ...
Click
To Read Full Article
