کپی شیرینی سنتی گرجستان در دفاتر خدمات فنی
نام بنیسی ها با شکل گیری و توسعه صنعت لوازم تحریر و فتوکپی در تهران عجین است. بنیس روستایی کوچک در شمال غربی آذربایجان شرقی و در سه کیلومتری شهر شبستر، یکی از روستاهای خاص و بی نظیر ایران است. تقریبا از دهه بیست بود که بنیسی ها از این روستای خوش آب و هوا راه پایتخت را پیش گرفتند./ مهرشاد کاظمی، تهران پژوه، در این باره می گوید: «نخستین گروه از بنیسی ها در تهران مشاغل مختلفی مانند شیرینی پزی، لبنیاتی، حلواپزی، راحت الحلقوم پزی، بقالی و... را تجربه کردند و عده ای هم که تحصیل کرده بودند در مناصبی متناسب با رشته تحصیلی شان شروع به کار کردند. اما ...
Click
To Read Full Article