کوفته انار و گردو ؛ طعم ویژه مخصوص شب یلدا
کوفته انار و گردو با ریشه ای کاملاً ایرانی، ترکیبی از ترشی ملایم انار و عطر ناب گردوست که هر لقمه اش مزه خانه و خوراک سنتی را زنده می کند. با ما همراه باشید تا این غذای خوشمزه را درست کنیم./ اول از همه یک کاسه بزرگ بردارید. گوشت، پیاز رنده شده که آب آن را گرفتید، برنج نیم پز و سبزی های معطر را داخلش بریزید. کمی نمک، ارگانو، فلفل سفید، ۱ قاشق پودر سوخاری و زردچوبه اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد کاملاً به خورد هم بروند. کوفته ها را اندازه نارنگی کوچک درست کنید. خیلی سفت فشار ندهید که موقع پخت ترک نخورند، اما انسجام داشته باشند. در یک ...
Click
To Read Full Article
