چه کسانی نباید آناناس بخورند؟
آناناس اغلب در کشورهایی مانند برزیل به همراه گوشت و مرغ سرو می شود. این میوه حاوی گروهی از آنزیم های گوارشی به نام بروملین است که به هضم گوشت کمک می کنند. بروملین مولکول های پروتئین را تجزیه می کند؛ به این معنی که روده کوچک می تواند آن ها را راحت تر جذب کند. این خاصیت آناناس برای افرادی که نارسایی پانکراس دارند؛ یعنی شرایطی دارند که پانکراس نمی تواند به اندازه کافی آنزیم های گوارشی تولید کند، مفید است. یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که بروملین نشانگرهای التهابی در بافت های گوارشی مانند معده را کاهش می دهد. علاوه بر این، آناناس سرشار از فیبر ...
Click
To Read Full Article
