چرا بعضی افراد عاشق غذاهای تند هستند؟
چرا بعضی افراد عاشق غذاهای ادویه دار هستند و بر عکس برخی دیگر دوست ندارند؟ به گزارش سلامت نیوز به نقل از شفقنا، ترکیباتی به نام کپسایسینوئیدها گرمای خود را به فلفل ها می دهند . گیرنده های دهان و زبان که دمای گرم و درد را حس می کنند، همان گیرنده هایی هستند که هنگام مصرف غذاهای تند تحریک می شوند و سعی می کنند بدن را خنک کنند. با خوردن فلفل بدن شروع به عرق کردن می کند تا دمای بدن پایین بیاید. کپسایسینوئیدها برای اولین بار بزاق دهان را تحریک می کنند. همچنین غشاهای مخاطی موجود در بینی، چشم ها و گلو را تشدید می کند، که می تواند منجر به آبریزش ...
Click
To Read Full Article