چرا باید کره را روغن‌های گیاهی جایگزین کنیم
یک بررسی جدید در آمریکا نشان می دهد که جایگزینی کره با روغن های گیاهی خطر مرگ زودرس را تا ۱۷ درصد کاهش می دهد./ پژوهشگران آمریکایی داده های رژیم غذایی و سلامت بیش از ۲۰۰۰۰۰ نفری را که بیش از ۳۰ سال دنبال شده بودند، بررسی کردند و دریافتند که مصرف بیشتر روغن های گیاهی - به ویژه سویا، کانولا و روغن زیتون - با مرگ ومیر کمتر ناشی از و بیماری های قلبی عروقی مرتبط است، در حالی که مصرف کره با افزایش خطر مرگ و میر کلی و سرطان مرتبط است. یافته های این بررسی در ژورنال JAMA Internal Medicine منتشر شده است. کره غنی از اسیدهای چرب اشباع شده است، در حالی ...
Click
To Read Full Article
