پنفورته؛ شیرینی سنتی و محبوب ایتالیایی
اگر فکر می کنید ایتالیا فقط به پاستا و پیتزاهایش معروف است، سخت در اشتباهید! مردم ایتالیا در درست کردن انواع شیرینی های خوشمزه و دسرهای رنگارنگ نیز تبحر خاصی دارند. پنفورته یکی از همین شیرینی های سنتی ایتالیا است که اصالت آن به شهر سیِنا در منطقه توسکانی برمی گردد. این شیرینی انقدر قدمت دارد که می شود رد پای دستور پخت آن را تا قرن سیزدهم میلادی هم جستجو کرد. پنفورته در زبان ایتالیایی به معنای «نان قوی» یا «نان سنگین» است که احتمالا بافت سنگین و مواد اصلی تشکیل دهنده آن دلیل این نام گذاری است. بهتر است بدانید از شیرینی پنفورته برای پذیرایی ...
Click
To Read Full Article
