نخود چقدر سالم است؟
نخود در واقع نوعی لوبیا است؛ دسته ای از حبوبات که به دلیل فواید فراوان سلامتی شان مشهور هستند. نخود یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی است. یک فنجان نخود دارای ۱۴.۵ گرم پروتئین است که حدود ۲۰ درصد از مقدار پروتئین توصیه شده روزانه برای یک بزرگسال ۸۳ کیلوگرمی است. پروتئین بلوک اصلی ساختمان ماهیچه ها، بافت ها، آنتی بادی های ضد ویروس و ... است. متخصصان سال هاست بر اهمیت گنجاندن منابع گیاهی پروتئین در رژیم غذایی تأکید می کنند. افرادی که غذا های گیاهی بیشتر، گوشت قرمز و فرآوری شده کمتری مصرف می کنند، احتمال کمتری در ابتلا به بیماری های قلبی ...
Click
To Read Full Article
