ناکامی علم در دنیای تخم‌مرغ
اگر صفحات روزنامه همشهری ۳۰سال پیش را که در روز دوشنبه، ۱۲دی سال۱۳۷۳ منتشر شده ورق بزنید، در صفحه علمی آن روزها گزارشی منتشر شده که حکایت از روشی جدید برای تولید پودر تخم مرغ پاستوریزه دارد./ به شکلی که اگر آن تلاش های علمی به نتیجه می رسید، امروز ما می توانستیم هر وقت هوس کردیم، پودر پاستوریزه تخم مرغ را با آب مخلوط و آن را به جای تخم مرغ واقعی نوش جان کنیم. به نظر می رسد دانشمندان در ۳۰سال پیش، کمبود تولید تخم مرغ و روش سخت نگهداری آن را تهدیدی برای انسان می دانستند و دوست داشتند با روشی جدید به نام روش افشانی، پودر تخم مرغ را تولید کنند ...
Click
To Read Full Article
