مصرف مداوم گوجه‌فرنگی خطر ابتلا به سكته مغزی را كاهش می‌دهد
گوجه فرنگی با داشتن مقادیر بالای آنتی اکسیدانی لیکوپن، احتمال بروز سکته مغزی را کاهش می دهد. به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا، محققان با بررسی آزمایش خون ۱۰۳۱ مرد ۴۶ تا ۶۵ ساله در فنلاند و اندازه گیری میزان لیکوپن در خون آنها در یک دوره ۱۲ ساله دریافتند افرادی که در وعده های غذایی خود، از گوجه فرنگی و سایر مواد غذایی حاوی آن بیشتر استفاده می کنند با داشتن بالاترین میزان لیکوپن در خون در مقایسه با افرادی که خون آنها دارای کمترین مقدار لیکوپن است تا ۵۵ درصد کمتر در معرض ابتلا به سکته مغزی قرار می گیرند. محققان با مشاهده داده های گروه مورد مطالعه ...
Click
To Read Full Article
