مصرف زیاد نمک احتمال آلزایمر را افزایش میدهد
اعلام کرده است که ما روزانه به اندازه سه تا چهار قاشق چایخوری مصرف می کنیم که معادل نمک مصرفی حدود ۸ بسته چیپس سایز تک نفره است. این در حالی است که اغلب آمریکایی ها تقریبا ۵۰ درصد بیشتر از این مقدار در روز نمک مصرف می کنند. آزمایشات روی موش و سلول های انسانی نشان می دهد که مصرف غذاهای شور سبب پاسخ ایمنی التهابی در بدن می شود که مغز را از مصرف اکسیژن محروم ساخته و به نورون ها آسیب می رساند و همچنین سبب بروز مشکلات روانی و رفتاری نیز می شود. مسئله مهم این است که این اثرات با داشتن یک رژیم غذایی نرمال به حالت طبیعی بازمی گردد. شواهد حاکی از آن ...
Click
To Read Full Article