محصولات کشاورزی در ایران بی‌خاصیت شده است؟
مطالعات نشان می دهد که بسیاری از میوه ها، سبزیجات و غلات امروزی در مقایسه با ۷۰ سال پیش مواد مغذی کمتری دارند. علل این کاهش شامل کشاورزی مدرن، کاهش سلامت خاک، و افزایش دی اکسید کربن در جو است./ بسیاری از میوه ها، سبزیجات و غلات امروزی در مقایسه با ۷۰ سال پیش مواد مغذی کمتری دارند. پژوهش ها کاهش قابل توجهی در پروتئین، کلسیم، فسفر، آهن، ویتامین C و ب۲ را نشان می دهند. روش های کشاورزی که بر عملکرد بالا تمرکز دارند، جذب مواد مغذی توسط گیاهان را مختل کرده و سلامت خاک را تضعیف می کنند. همچنین، سطوح بالاتر دی اکسید کربن باعث افزایش کربوهیدرات و ...
Click
To Read Full Article
