لذت صبوری برای فصل توت‌فرنگی‌های کردستان
منظور از محلی خواری فقط لبنیات محلی نیست، بلکه محصولات خوراکی است که معمولا در شعاع ۱۰۰ تا ۲۵۰ کیلومتری محل زندگی تهیه شده باشد. انتخاب محصولات محلی، نیاز به حمل و نقل طولانی مدت و مصرف سوخت های فسیلی را کاهش می دهد، در نتیجه انتشار گازهای گلخانه ای کمتر می شود. مثلا برای حمل ۱ کیلوگرم آووکادو با کشتی از آمریکای جنوبی به اروپا بین ۰.۳ تا ۱ کیلوگرم CO۲ تولید می شود و به همین نسبت حمل موز از فیلیپین، هند، اکوادور و ... به ایران می تواند این میزان کربن وارد جو کند. محلی خوارها میوه و سبزیجاتی را در خارج از فصل رویش نمی خورند، یعنی برای توت ...
Click
To Read Full Article
