قاتل میکروبهای غذاهای دریایی ساخته شد
به گزارش فارس به نقل از نیواطلس، تازه نگه داشتن غذاها به ویژه غذاهای دریایی امری مهم است زیرا آنها می توانند به باکتری های سمی آلوده شوند. به همین منظور دانشمندان یک ورقه بسیار نازک ضدباکتری شفافی را ساختند که غذاهای دریایی را می پوشاند و قابل خوردن است. این تحقیق توسط دانشمندان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، دانشگاه کاستسارت، دانشگاه سونکلا و موسسه علمی و فناوری تایلند انجام شد. جنس این ورقه ژلاتین شفافی است که از «مانیوک» مشتق از نشاسته، پلیمر سازگار با محیط زیست PBAT و عوامل آنتی باکتریال Nisin Z و LAE ساخته شده است. تکه های غذاهای دریایی به ...
Click
To Read Full Article