غذاهای کنسرو شده چقدر سالم هستند؟
، گفته می شود میوه ها و سبزی های کنسروشده پر از مواد شیمیایی و نسبت به غذاهای تازه کمتر سالم هستند. در مقابل طرفداران غذاهای کنسرو شده به مقرون به صرفه بودن و راحتی استفاده از آنها و ماندگاری طولانی شان اشاره می کنند. یک باور رایج این است که غذاهای کنسروشده به اندازه غذاهای تازه یا منجمد حاوی مواد مغذی نیستند. فرایند کنسرو کردن که شامل حرارت دادن غذا برای حفظ آنها است می تواند بسیاری از مواد مغذی را در آنها نگهدارد. درست است که چند ویتامین مانند ممکن است در این فرآیند در این غذاها کاهش پیدا کنند، اما در مقابل محصولی با ماندگاری بسیار طولانی ...
Click
To Read Full Article
