طرز تهیه گراتن بامیه
گراتن یا گراتین (Gratin) یک نوع تکنیک تهیه غذاست که رویه غذا با پودرسوخاری و پنیر رنده شده طلایی و برشته و در ترکیب مواد آن از تخم مرغ و کره نیز استفاده می شود. در این مطلب طرز تهیه گراتن بامیه را به شما آموزش داده ایم./ ابتدا گوشت را خرد کرده و با کمی روغن کاملا سرخ می کنیم. سپس دو تا سه حبه از سیر را پوست کنده و کنار می گذاریم و بقیه سیر را به شکل بوته ای همراه یکی از پیازها که پوست کنده و خرد کرده ایم کنار گوشت ریخته و مقداری زردچوبه و دو لیوان آب به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا بپزد. بامیه ها را تمیز کرده بالای آن را کمی می بریم ...
Click
To Read Full Article
