طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی
کره یا روغن جامد را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود./ آرد نخودچی و پودر قند را الک کنید تا هیچ گلوله ای در مواد باقی نماند./ کره نرم شده را با پودر قند الک شده با همزن برقی یا دستی مخلوط کنید./ این ترکیب را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و کش دار شود./ آرد نخودچی را کم کم به مخلوط کره و پودر قند اضافه کنید./ در ابتدا خمیر کمی خشک و سفت به نظر می رسد، اما با ورز دادن، نرم و یکدست خواهد شد./ هل آسیاب شده، زعفران دم کرده و پودر بادام را به خمیر اضافه کنید./ خمیر را به آرامی با دست ورز دهید تا مواد کاملاً با هم ترکیب شوند./ خمیر را ...
Click
To Read Full Article
