طرز تهیه دسر شکلاتی با طعم بهار نارنج
پودر ژلاتین را در ظرف مناسبی بریزید و آب سرد را به آن اضافه کنید. بدون هم زدن، ۵ دقیقه اجازه دهید تا ترکیب درون ظرف حالت اسفنجی پیدا کند. سپس ظرف را روی بخار کتری بگذارید تا به روش بن ماری پودر ژلاتین در آب حل شود و ترکیب کاملاً شفاف شود. پس از آماده سازی پودر ژلاتین ظرف را کنار بگذارید و زمان دهید تا کمی خنک شود. خامه را در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. زمان دهید تا خامه گرم شود؛ اما اجازه ندهید بجوشد. وقتی خامه گرم شد، شکلات خرد شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ها ذوب شوند و ترکیب یک دست و براقی حاصل شود. پس از ...
Click
To Read Full Article
