طرز تهیه خورشت کنگر کوهی متفاوت و لذیذ مناسب فصل بهار
خورشت کنگر، یکی از خورشت های اصیل و خوش عطر ایرانی است که با فرا رسیدن فصل بهار رویش گیاه کنگر، جای خود را در سفره ها باز می کند. درست کردن این خورشت خوشمزه همانند طرز تهیه خورشت کرفس است./ خورشت کنگر به صورت متداول با گوشت قرمز طبخ می شود ولی می توان آن را با گوشت های سفید مانند مرغ و بوقلمون هم تهیه کرد. اگر هم وگن هستید می توانید این خورش خوشمزه را بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی تهیه کنید. ابتدا یک پیاز را به شکل نگینی خرد و در روغن تفت می دهیم. در این فاصله نعنا و جعفری را در یک ماهیتابه تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. البته حواستان باشد ...
Click
To Read Full Article
