طرز تهیه بادمجان هَسل‌بَک به روش آشپز مشهور ایتالیایی (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز ایتالیایی با مواد اولیه شامل: ۲ عدد بادمجان، ۲ عدد گوجه فرنگی، مقداری پنیر، روغن زیتون، ریحان، یک حبه سیر، نمک و فلفل این غذا را درست می کند. هَسل بَک (Hasselback) یک سبک خاص از برش و پخت غذاست که اصالت آن به کشور سوئد برمی گردد. این روش بیشتر برای سیب زمینی معروف است، اما امروزه برای بادمجان، کدو، مرغ و حتی نان هم استفاده می شود.
Click
To Read Full Article
