شیر پاستوریزه نگه۸۲۰۴;دارنده دارد؟
کلسیم جزو مواد معدنی شیر است و با پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون تغییر شکل پیدا نمی کند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از جام جم، یک باورغلط که بین مردم رایج شده این است که شیر پاستوریزه نگهدارنده دارد. نه درکشورما ونه درهیچ کشوری به هیچ عنوان، افزودنی یا نگهدارنده به شیر اضافه نمی شود. شیر نیازی به افزودنی ندارد. شیر حرارت خاصی بین ۷۲ تا ۱۰۰ درجه سانتی گراد می بیند و به این ترتیب تمام اجرام و میکروب هایش ازبین می رود. به این حالت پاستوریزه شدن می گوییم. زمان پاستوریزاسیون بسیار کوتاه است وطی پاستوریزاسیون، بارمیکروبی شیر کاهش می یابد. ...
Click
To Read Full Article