زردک چیست و چه تفاوتی با هویج دارد؟ فواید، روش پخت و مصرف آن
زردک شبیه هویج اما بزرگ تر و رنگ پریده تر از آن است و مزه عالی و فواید زیادی دارد. این گیاه بومی منطقه اوراسیاست و قدمت مصرفش به دوران روم باستان برمی گردد. فصل برداشت آن از پاییز تا بهار است و در بهار طعم شیرین تری دارد، چون نشاسته در طول زمستان به قند تبدیل می شود. در این مقاله درباره روش های مصرف آن و فواید آب زردک را توضیح خواهیم داد. همراهمان بمانید./ هزاران سال است که افراد زردک و هویج را با هم اشتباه می گیرند. ظاهرا رومی های باستان اولین کسانی بودند که تخم زردک را کاشتند، اما این گیاه از همان ابتدا در دسته هویج ها قرار گرفت تا منشأ ...
Click
To Read Full Article
