روش‌های پوست کندن بادمجان کبابی بدون خراب شدن بافت آن
را با نکات کلیدی و ترفندهای حرفه ای یاد بگیرید تا در تهیه غذاهایی مثل میرزا قاسمی و کشک بادمجان بهترین نتیجه را بگیرید./ یا کشک بادمجان، بدون بادمجان کبابی عملاً غیرممکن است. اما یکی از دغدغه های رایج در فرآیند آماده سازی این نوع غذاها، بدون خراب شدن بافت آن است. گاهی اوقات هنگام پوست کندن، گوشت بادمجان هم جدا می شود یا ظاهر آن له می شود. در این مقاله، با تکنیک هایی آشنا می شویم که این مشکل را به حداقل می رساند. برای آنکه بتوانید به راحتی پوست بادمجان کبابی را جدا کنید، لازم است از همان ابتدا، بادمجان مناسبی انتخاب کنید./ معمولاً پوست نازک ...
Click
To Read Full Article
