روش صحیح فرم دادن خامه قنادی ؛ آموزش کامل فرم‌دهی خامه به روش قنادی‌ها
روش فرم دادن خامه قنادی یکی از مهم ترین مراحل در تهیه انواع کیک و دسر است. بسیاری از مشکلاتی که هنگام کار با خامه پیش می آید، به دلیل هم زدن نادرست یا توجه نکردن به قدرت همزن است. در این مطلب به شما آموزش می دهیم چگونه خامه قنادی را کاملاً صحیح، اصولی و به سبک قنادی ها فرم بدهید./ یکی از مهارت های مهم در کیک پزی است که کیفیت نهایی تزیین، بافت کیک و زیبایی کار را تعیین می کند. برخلاف تصور بسیاری از افراد، فرم دهی صحیح خامه فقط با زمان هم زدن مشخص نمی شود؛ بلکه بیشترین تأثیر را قدرت همزن، دمای خامه و نحوه کار دارد. در این مقاله تمام نکات و ...
Click
To Read Full Article
