در این نقطه از جغرافیا کلهپاچه گوزن و شتر میخورند
کله پاچه یکی از معدود غذاهایی است که تقریباً در همه فرهنگ ها نسخه ای از آن پیدا می شود. خوردن سر و بخش های کم مصرف دام ها، ریشه در اقتصاد، شرایط سخت زندگی، کوچ نشینی و احترام به حیوان قربانی شده دارد./ کله پاچه فقط یک غذای ایرانی نیست؛ در گوشه وکنار دنیا، مردم از کلهٔ گوسفند گرفته تا خوک، گوزن، شتر و حتی گاومیش را می پزند و هر کدام به شیوه ای خاص آن را تبدیل به یک خوراک اصیل و محلی می کنند. این گزارش یک سفر جذاب در دنیای “سر و پا”های خوراکی است./ به گزارش همشهری آنلاین، کله پاچه یکی از معدود غذاهایی است که تقریباً در همه فرهنگ ها نسخه ای از ...
Click
To Read Full Article
